Podjetje za gojenje gob je lahko vir dodatnega ali glavnega dohodka. Gojite lahko različne vrste gob, med domačimi gobarji so najbolj priljubljene ostrige, šampinjoni in medene gobe. Tehnologija gojenja gob je preprosta in ne zahteva posebnih veščin, letino pa lahko pridobivamo vse leto.
Značilnosti tehnologije gojenja gob
Najprej morate pripraviti sobo, gobe lahko gojite v kleti zasebne hiše ali v hlevu. Priporočljivo je, da stene v sobi obdelate z razkužilom.
Za gojenje gob je treba pripraviti poseben substrat, ki lahko vključuje žagovino in slamo. Obstajajo tehnološke značilnosti priprave substrata za različne vrste gob. Za gojenje ostrig gobe je treba substrat drobno sesekljati in popariti v vroči vodi. Substrat za agarice pasteriziramo z vročo hranilno raztopino, ki ji dodamo škrob, marmelado ali koruzno moko. Gobemu kompostu dodamo gobji substrat.
Substrat je položen v plasteh v polietilenskih vrečkah velikosti 40 x 90 cm. Micelij je položen med plasti. Na vsakih 10-15 centimetrov se v vrečki naredi majhna luknja.
Micelij je treba kupiti pri zaupanja vrednem dobavitelju, saj je donos odvisen od kakovosti micelija.
Gobe kalijo v zaprtem, temnem in vlažnem prostoru pri temperaturi približno 22 ° C. Takoj, ko se v izrezanih luknjah pojavijo gobji poganjki, je treba vrečke z miceliji prenesti v hladnejši prostor. Da bi gobe hitro rasle, mora biti sobna temperatura približno 15 ° C, 12 ur na dan pa mora biti prostor z miceliji osvetljen.
Za osvetlitev prostora lahko uporabimo fluorescenčne sijalke.
Organizacija poslovanja in prodaje izdelkov
V začetni fazi lahko gobe gojimo v kleti podeželske hiše, v garaži ali hlevu. Stene v sobi je priporočljivo izolirati s ekspandiranim polistirenom. Priporočljivo je, da sobo razdelite na tri cone. V prvi coni bo substrat in micelij položen v pakete. V drugem pasu bodo gobe gojile, v tretjem pa bodo rasle in se razvijale.
Da bi gobarjenje prineslo stabilen dohodek, potrebujete veliko sobo (približno 600 kvadratnih metrov), zato je v prvi fazi vredno to dejavnost obravnavati kot vir dodatnega dohodka.
Najtežje ni gojiti gobe, ampak jih prodati. Iskanje rednega veleprodajnega kupca za gojitelja gob začetnikov je težko. Gobe lahko prodajate v restavracijah in trgovinah, vendar morate za to pridobiti dokumente, ki potrjujejo kakovost gob. Zato je na prvi stopnji najbolje prodajati gobe prek prijateljev in znancev. Gobe lahko v hladilniku shranjujete največ 7 dni.
Pridelovanje gob lahko spremenimo v posel brez odpadkov, uporabljeni substrat lahko uporabimo kot odlično gnojilo za tla in ga prodamo prebivalcem podeželja.
