Reja rakov je ena izmed industrijskih tehnologij, s katero se danes ukvarjajo biotehnološka podjetja. Vse prednosti na tem področju dejavnosti seveda pripadajo ZDA, kjer ta posel državi prinaša spodoben dohodek. Turčija je druga na seznamu po vzreji rakov. A vseeno ta posel ni le donosen, ampak tudi zelo naporen.
Plemenski raki
To podjetje je mogoče realizirati na dva načina: gojenje rakov v ribniku ali tovarniška reja. Kar zadeva prednosti, je prva metoda najboljša, vendar bosta obe primerni za domače razmere.
Za vzrejo rakov so primerni naravni rezervoarji domačij ali kmetij, ki so umetno ustvarjeni s peskom ali kamni, posutimi po dnu. Raki imajo raje peščena ali ilovnata tla, kjer je mulj, ki ga potrebujejo za gradnjo vkopanih stanovanj. Intenzivnost izmenjave vode je pomembna tudi za rake.
Pri samorazmnoževanju rakov morate biti posebej pozorni na temperaturo vode in njeno kemično sestavo. Pozimi se zbiralnik ne sme zamrzniti, saj bodo raki zaradi nizke temperature vode preprosto prezimili do pomladi, kar ne prispeva k njihovemu razvoju in procesu rasti. Optimalna temperatura je 18 stopinj, v ribniku jo je treba vzdrževati vse leto.
Občasno je treba ločiti starejše in mlajše potomce, da se ohrani normalen razvoj in rast raka. V tem primeru se raki lovijo s potegalko.
Kako ustanoviti podjetje
Najprej morate kupiti samice in samce in jih odpeljati do rezervoarja. Samica lahko odloži do 100 jajčec, zato se lahko osredotočite na količino kupljenega materiala. Za gojenje samorazmnožujoče se črede traja 5 let.
Raki so kanibalistična bitja, zato je aprila treba samice ujeti, nato pa jih presaditi v zalege. Tam mora biti voda čista, s stalno temperaturo 21-22 stopinj.
V približno dveh letih raki dozorijo, v tem obdobju dosežejo dolžino 10-12 cm, težo - 40-70 g. Za prodajo pogosto uporabljajo podletnike, ki prinašajo tudi dober dohodek. V Rusiji so najbolj donosni za vzrejo suhi in dolgoprsti raki.
Redno morate hraniti rake. Čeprav so vsejedi, lahko zaužijejo tako ostanke rib kot vodne rastline, vseeno je treba opraviti prihranitev, ki jo lahko uporabimo kot surovo ali kuhano meso, ribe, krmne mešanice, zelenjavo. Hrano običajno položimo na pladnje iz žične mreže.
Nadaljnji razvoj poslovanja
V 4-5 letih že lahko razmišljate o ustvarjanju novih rezervoarjev in povečanju proizvodnih zmogljivosti. Seveda pod pogojem, da je bilo mogoče ustvariti veliko samorazmnoževalno čredo rakov.
Omeniti velja, da je na tem področju malo konkurence, zato se bodo kupci na drobno in na debelo pojavili hitro. Stranke so običajno restavracije in kavarne.
Reja rakov je posel, ki se bo obrestoval šele čez nekaj let, vendar ne zahteva velike kapitalske naložbe.
