Dandanes so kulinarične šole postale zelo priljubljene. Ljudje, ki se želijo naučiti, kako okusno kuhati, se po pomoč obrnejo na strokovnjake, izkušene ljudi, saj lahko z obiskovanjem takšnih tečajev znanje kuhanja obvladate veliko bolje in v celoti. Ko si postavite cilj: odpreti takšno kulinarično šolo, poskusite, da bo ustrezala vsem zahtevam vaših strank.
Izbira učnega načrta Najprej se odločite za učni načrt. Izpostaviti morate ciljno skupino. Recimo, da lahko odprete kulinarično šolo za najstnike ali samo moške. Razmislite tudi o tem, česa boste ljudi naučili, na primer lahko ustvarite program, ki temelji izključno na nacionalnih jedeh. Za najbolj jasno sliko pripravite poslovni načrt. Če se ne morete odločiti za program treninga, lahko analizirate storitve, ki jih ponujajo vaši tekmeci. Če želite to narediti, sploh ni treba povedati, kdo ste in s kakšnim namenom vas zanima, samo obiščite enega od razredov konkurenčnih šol. Registracija šole kuhanja Obvezno se prijavite pri davčnem uradu. Če želite to narediti, lahko registrirate LLC in samostojnega podjetnika. Prva organizacijska in pravna oblika je primerna za tiste organizacije, katerih voditelji nameravajo sodelovati z drugimi podjetji; drugi bo idealen pri delu s posamezniki. Dokumente pripravite v skladu z zahtevami, na primer vlogo za registracijo mora potrditi notar. Plačajte državno dajatev pri hranilnici, predložite dokumente zvezni davčni službi na naslov registracije. V skladu s 5. točko Uredbe o licenciranju izobraževalnih dejavnosti ta vrsta storitve ni predmet licenciranja. Priprava osnov kuharske šole Potrebovali boste sobo za poučevanje. Za to ga lahko najamete. Zelo pomembno je, da izberete prostorno in udobno sobo, kjer bodo priključeni elektrika, vodovod in druge komunikacije. Ker boste med treningom pripravljali hrano, poskrbite, da boste imeli klimatsko napravo. Nakup potrebne opreme in inventarja (peči, hladilnik, mize, stoli, noži, žlice, lonci, ponve, različni gospodinjski aparati itd.). Okrasite sobo, v kateri bodo potekali tečaji. Prav tako lahko kupite literaturo o kuhanju. Iskanje zaposlenih Če ne želite sami izvajati izobraževanj, najemite kuharja s precej dolgimi izkušnjami. Ko zaposlujete osebje, se osredotočite na tiste, ki poznajo kulinariko različnih narodov sveta in imajo govorniške sposobnosti. Za vodenje evidence potrebujete tudi skrbnika (sprva boste lahko njegove funkcije opravljali sami) in računovodjo. Zagon oglaševanja Če želite, da ljudje vedo o vas, zaženite oglaševalsko kampanjo. Če želite to narediti, se obrnite na agencijo. Strokovnjaki bodo tisti, ki bodo lahko najbolj pravilno uredili reklamne panoje, oblikovali oglase.
