Za odprtje supermarketa je pomembno, da izberete ustrezne prostore. Zaželeno je, da se nahaja v bližini postajališča za prevoz. Za kupce, ki prihajajo z avtomobilom, je treba zagotoviti priročne dostopne ceste, varovano parkirišče ali podzemno parkirišče. Drugo pomembno vprašanje so kadri. Ta oblika trgovine ponuja velika območja, tj. Če se zmotite s kadrom in najamete nezanesljive zaposlene, je lahko tudi pomanjkanje zelo veliko.
Potrebno je
- - pravna registracija;
- - prostori;
- - dovoljenje;
- - oprema;
- - izdelek;
- - osebje.
Navodila
Korak 1
Naredite poslovni načrt. Opisni del dokumenta mora vsebovati seznam sortimentov, ciljno skupino, ki ji je namenjen ta ali oni izdelek, osnovne zahteve za coniranje prodajnega prostora in pomožnih prostorov. Proizvodni del naj bi imel podrobne opise vseh poslovnih procesov. Na primer, za trgovino lahko poslovni postopek izgleda takole: iskanje dobavitelja - naročanje blaga - prevzem blaga - lokacija v skladišču - blagajna v hali - razstavni prostor - prodaja. Finančni del poslovnega načrta naj vsebuje informacije o plačnem skladu, izračune drugih stroškov, marže, ocenjeni dobiček. Naložbe - prelomne točke in točke vračila ter načrt odplačevanja posojila. Tržni del - promocije.
2. korak
Naročite razvoj tehničnega oblikovanja. Številna podjetja, ki se ukvarjajo s prodajo trgovin, ponujajo dizajn kot bonus. Morda bi se bilo smiselno strinjati. Še posebej bodite pozorni na polaganje komunalnih storitev. Kasneje jih je skoraj nemogoče nadomestiti, ne da bi zaprli supermarket za tehnična dela.
3. korak
Nakup in ureditev opreme. Do tega trenutka bi že morali jasno vedeti, kje bo kateri oddelek. Najpogosteje je blago postavljeno na vhodu, za kar trenutno veljajo promocije. Možna pa je tudi druga možnost - ko se nahajajo na izhodu. Zdi se, da je ta pristop bolj racionalen, saj bo v tem primeru kupec šel skozi celotno trgovino. Priporočljivo je zagotoviti oddelek za zelenjavo in sadje bližje vhodu. Svetle barvne lise takšnih izdelkov postavljajo kupce k nakupu več. Oddelki za meso in ribe morajo slediti drug za drugim. V njih so na voljo hladilne vitrine, pulti, hladilne mize in zamrzovalniki. Za izdelavo kosmičastega ledu je dobro, da v vsakega od njih postavite nepremične ledomatje. Če to ni mogoče, ledomat namestite samo v oddelek za ribe.
4. korak
Poiščite dobavitelje. Zaradi vašega potencialno velikega prometa bo veliko dobaviteljev v skušnjavi sodelovati z vami. Toda k njihovi izbiri je treba pristopiti z vso odgovornostjo. Nič ni hujšega kot celo kratkoročne prekinitve katerega koli blaga dnevnega povpraševanja - mesa, rib, mlečnih izdelkov ali kruha. Zato poskusite imeti vsaj dva dobavitelja za vsako ime izdelka.
5. korak
Pridobite dovoljenja, najemite in usposobite osebje, dostavite in razdelite blago. Vzporedno je smiselno naročiti oglaševanje in sprožiti PR-akcijo. Lokalna promocija je še posebej pomembna za supermarket, tj. promocija, namenjena občinstvu, ki živi v bližini.
