Odpiranje nakupovalnega paviljona se praktično ne razlikuje od odprtja trgovine. Pravzaprav je razlika v tehnološki zasnovi in dobavi inženirskih komunikacij, vse ostalo v teh dveh prostorih pa je enako. Zato je treba k odprtju paviljona pristopiti tudi z vso odgovornostjo, brez popustov na format.
Potrebno je
- -Paviljon;
- -Električna moč;
- -Tehnično-tehnološki načrti;
- -Dovoljenja primerov;
- -Oprema;
- -Osebje;
- -Izdelek.
Navodila
Korak 1
Izberite izdelek, ki ga boste prodali prek trgovskega paviljona. Najpogosteje se v tej obliki trgujejo z živili vsakdanjega povpraševanja. Če se odločite ustaviti pri njih, se posvetujte s trgovinskim oddelkom vašega območja - ali je dovoljeno prodajati te izdelke v podobni obliki. Po pozitivnem odgovoru nadaljujte z razvojem tehničnih in tehnoloških načrtov. Ne pozabite, da za delovanje potrebujete določeno električno moč, ki bo še večja, če boste prodajali pokvarljive ali zamrznjene izdelke. Poleg hladilnih vitrin, razstavljenih v prodajnem prostoru, zagotovite komore z različnimi temperaturami, ki se nahajajo v zadnjih sobah.
2. korak
Razmislite o notranji dekoraciji. Po jasnosti glede polaganja inženirskih komunikacij lahko nadaljujete z oblikovanjem prodajnega prostora. Še enkrat, ne dajte popustov na format: mnenje, da lahko trgovinski paviljon ostane "takšen, kot je", je napačno. Oblikovanje je eden od elementov promocije. Kombinirati bi ga morali z imenom vaše točke in njeno specializacijo. Če boste na primer trgovali s klobasami, je primerna zasnova paviljona v toplih barvah. Za prodajno mesto z mesom lahko v obliko vstavimo nevsiljive elemente dekorja v kmečkem slogu. Paviljon, ki predpostavlja pecivo kot glavno skupino blaga - lahko ga okrasimo s pletenimi elementi, recimo košarami ali škatlami itd.
3. korak
Pridobite dovoljenje regulatornih organov - Rospotrebnadzor in gasilske inšpekcije. Prav tako brez odpovedi kupite in registrirajte blagajno. V zadnjem času se ta tehnika vedno bolj uporablja v vseh oddelkih. To je priročno, v nekaterih primerih pa je tehnično nemogoče. Dejstvo je, da po pravilih trgovine ena in ista oseba ne bi smela vzeti denarja in tehtati nepakiranega blaga. Pri tehtanju lahko seveda uporabite rokavice. Toda nekateri prodajalci to pravilo na koncu ignorirajo in s tem kršijo sanitarne zahteve.
4. korak
Najem osebja. Na vas je, da se odločite, ali bodo zaposleni z izkušnjami v trgovini ali novinci, ki se bodo usposabljali na kraju samem. Oba imata svoje prednosti in slabosti. Na razgovoru se obvezno pozanimajte, zakaj so prosilci zapustili zadnjo službo. In potem ne bodite leni, da pokličete tja in slišite "različice" nekdanjih delodajalcev. Trgovina je ena izmed vej gospodarstva, v kateri je veliko nezanesljivega osebja.
5. korak
Poiščite dobavitelje in naročite izdelek. Poskusite delati po metodi, če imate za en izdelek dva načina, kako ga je mogoče kupiti. To še posebej velja za uvoženo blago, pri katerem tudi zdaj, ko se zdi, da je vprašanje dobave uspešno rešeno, včasih pride do prekinitev.
