Trgovina s hrano je vedno zahtevan posel. Lahko dobro zaslužite s fiziološkimi potrebami človeka po hrani, kar uporablja večina podjetnikov po vsem svetu.
Navodila
Korak 1
Če se odločite odpreti lasten paviljon z živili, najprej poiščite prostor z dobrim prometom. Na trgu je veliko paviljonov, zato ne bo težko najti praznih ali najetih paviljonov. Vsekakor pazite na pretok kupcev na določenem območju. Poskrbite, da bo izbrana nepremičnina na poti potencialnim strankam.
2. korak
Ko ste našli primerno mesto, se registrirajte (samostojni podjetnik ali LLC - vi se odločite). Ne pozabite, da če nameravate trgovati z alkoholom, potem samostojni podjetnik v skladu z veljavno zakonodajo ne bo deloval.
3. korak
Ko so vsi dokumenti pripravljeni, začnite izbirati asortiman za trgovino. Upoštevajte posebnosti kraja, to je zelo pomembno. Ljudje s povprečnim dohodkom raje kupujejo izdelke na trgu. Sem prihajajo tudi kupci, ki cenijo svežino kupljenih izdelkov, predvsem mesa, rib, zelenjave in sadja, mlečnih izdelkov. Kupci običajno pridejo na trg enkrat na teden za nakupe v razsutem stanju.
4. korak
Izberite možnost specializacije za kiosk z živili. Prva možnost so visoko specializirane prodajalne, na primer prodaja različnih vrst čaja in kave po teži ali sladkarij. Druga možnost je običajna trgovina z živili. Sortiment mora vključevati: žitarice, začimbe, testenine, sire in klobase, največje možno število znamk rastlinskega olja, konzervirane hrane, sokov in mineralnih vod, sladkarij, čaja in kave, omak in majoneze, zamrznjene hrane.
5. korak
Posebno pozornost posvetite izbiri kadrov. Navsezadnje je od njega odvisno, ali se stranke želijo spet vrniti v vašo trgovino. Poskrbite tudi, da imajo prodajalci zdravstvene knjige, ker so pregledi v trgovini z živili precej pogosti.
6. korak
Večino proračunskih sredstev namenite za nakup komercialne in hladilne opreme. Toda preden ga kupite, ne pozabite, da mnogi proizvajalci brezplačno ponujajo svojo hladilno opremo za trgovanje z izdelki svoje blagovne znamke.
7. korak
Preučite cene najbližjih konkurentov in oblikujte svojo cenovno politiko.
