Če šele ustanavljate lastno podjetje in ste se odločili odpreti kavarno, bo najem že pripravljenih in opremljenih prostorov odlična priložnost, da "začnete", kar bo stalo manj kot kupljena kavarna. Kavarna velja za majhno podjetje, zato bo najemnina razmeroma majhna.
Navodila
Korak 1
Seveda so njegovi stroški odvisni od mnogih stvari, vključno s površino in lokacijo. Naj vas ne ustraši dejstvo, da vam obrat, ki je na voljo za najem, ni v središču mesta ali na gneči. Če vam bo uspelo dobro poslovati, bodo stranke prišle do vas, saj je z osebnim prevozom dostopna kavarna, tudi zunaj mesta.
2. korak
Takoj izberite sobo, ki je že prilagojena gostinstvu. Možnost, kjer gostinskega mesta še ni bilo, je zelo draga. V tem primeru boste morali porabiti velike vsote za razvoj projektov in registracijo dovoljenj. Veliko boste morali vložiti tudi v povezovanje s komunikacijami in prenovo dvorane. Če ste na to pripravljeni, se z najemodajalcem dogovorite, da bo obnova in dekoracija prostorov za kavarno vključena v ceno najema.
3. korak
Ko najamete že pripravljeno kavarno, se prepričajte, da dovoljenja ustrezajo konceptu kavarne, ki ste si jo zamislili, in da sanitarna in epidemiološka postaja sme kuhati juhe in mesno meso v svoji kuhinji. Vzemite vsa dovoljenja najemodajalca in pojdite z njim na vse organe ter zasežite najemno pogodbo. Vsa dovoljenja in pogodbe vam morajo biti ponovno izdane.
4. korak
Pri izbiri kavarne za najem čim natančneje ocenite, kaj je vključeno v najemnino: plačila za komunalne storitve, odvoz smeti, oglaševanje, vzdrževanje reda v okolici. Ocenite nepremičnino, ki vam jo zapusti najemodajalec. Včasih vas pri pregledu kavarne morda ne bo treba upoštevati, najemodajalec pa vam ne bo povedal, da prejšnji najemnik še ni odstranil dela opreme.
5. korak
V najemni pogodbi razmejite odgovornost za materialno škodo v prostorih najete kavarne. Navedite, kdo bo plačal popravilo izgorelega električnega štedilnika in druge opreme.
6. korak
Določite odgovornost najemodajalca do regulatornih in inšpekcijskih organov, saj lahko njihovi zahtevki veljajo tako za vas kot zanj. Na primer, pred sanitarno-epidemiološko postajo ste vi odgovorni za umazana tla, najemodajalec pa za širino vrat pred gasilci. Čeprav je odgovornost za projekt prostorov na njem, vas lahko prisilijo, da vas kaznujejo in celo suspendirajo.
