Pivo je bilo vedno iskana pijača; starejša generacija se spomni, kakšne vrste so se v vročih poletnih dneh vrstile do sodov z razlivno penasto pijačo. Dandanes se raznovrstno pivo v steklenicah ali točenih pijačah prodaja povsod, od velikih supermarketov do majhnih trgovin.
Predvidevamo lahko, da takšno trgovanje prinaša zelo resen dobiček; To posredno potrjujejo številne ponudbe prodajnih mest piva na internetu. Če pa podjetje dobro zasluži, zakaj ga prodati?
Potencialna donosnost pivskega posla
Dvig cen žganih pijač, ki so ga na eni strani povzročile nove, strožje zakonodajne zahteve zanje, in dvig menjalnih tečajev na drugi strani sta povečala količino porabljenega piva. Skladno s tem je vedno bolj donosno prodajati ga.
Poleg tega odprtje pivovarne ni težko: preprost poslovni načrt, brez licenc in brez potrebe po registraciji pravne osebe - registracija posameznega podjetja je povsem dovolj.
In končno, dokaj hitro povračilo: po mnenju strokovnjakov traja dva meseca med sezono. Po mnenju strokovnjakov za odprtje prodajalne piva na pipo ni potreben več kot milijon rubljev, vključno s stroški prostorov in opreme. Te številke so seveda zelo odvisne od regije, kjer naj bi odprli prodajno mesto za pivo.
Problemi pivskega posla
Glavna negativna točka v pivskem poslu je, da je ta izdelek sezonski, zato je priporočljivo odprtje pivovarne načrtovati v začetku poletja. V tem primeru bo trgovina imela čas, da se izplača in ustvari dobiček, od katerega bo pozimi mogoče plačati vse stroške, ko bo raven prodaje zmanjšana na minimum.
Zaradi strogih zakonskih zahtev boste morali odpreti točko, za katero veljajo obvezne omejitve:
• trgovina ne more biti v bližini zdravstvenih, otroških, šolskih in športnih objektov;
• prodaja piva se ne sme izvajati ponoči, od triindvajsetih do osmih zjutraj;
• najmanjša skupna površina trgovine s pivom naj bo 50 kvadratnih metrov;
• prodaja piva mladoletnikom je prepovedana, kršitev se kaznuje z veliko globo.
Razlogi za prodajo pivskega posla
Strokovnjaki menijo, da je glavni razlog prenasičenost trga z različnimi prodajnimi mesti piva. Možnost hitre donosnosti vloženih sredstev je hkrati privabila številne podjetnike na tem področju. Zdaj nekatere trgovine deloma ne prenesejo konkurence, deloma jih pusti napačno izbrana poslovna strategija.
Seveda so lahko razlog za prodajo pivskega podjetja, tako kot vsakega drugega, druge okoliščine: selitev lastnika v drugo regijo, sprememba področja dejavnosti in podobno.
Tako nakup pivovarne zahteva celovito analizo vsakega predloga, da bi se v prihodnosti izognili negativnim posledicam.
