Dolgo časa so čokolado uživali v tekoči obliki in šele sredi 19. stoletja so jo prvič sprostili v obliki ploščice, ki je takoj postala priljubljena med predstavniki vseh slojev prebivalstva. In če je bila prej čokolada zlata vredna, jo zdaj lahko kupi vsak. S pomočjo te dobrote lahko začnete svoj "sladki" posel z odprtjem trgovine s čokolado.
Potrebno je
- - potrebni dokumenti za odpiranje;
- - začetni kapital;
- - prostori;
- - oprema;
- - osebje
Navodila
Korak 1
Naredite poslovni načrt in poskusite zbrati čim več informacij o čokoladi. To vam bo omogočilo, da se v prihodnosti ne boste zmotili z izbiro kakovostnega izdelka in lepo okrasili notranjost prihodnje trgovine.
2. korak
Podrobno preučite podrobnosti različnih dobaviteljev in začnite pogajanja. Nekateri veliki proizvajalci čokolade ponujajo zelo ugodne pogoje. Na primer, strinjajo se, da vam pomagajo pri uresničitvi ideje, hkrati pa bi morali njihovi izdelki prevladati v vaši trgovini. Ta možnost je idealna za tiste, ki nimajo dovolj sredstev za ustanovitev podjetja.
3. korak
Poiščite najprimernejše mesto in sobo. Izpolnite vse dokumente za najem stavbe ali nakup. Poskrbite za kozmetična popravila in preverite, ali je soba skladna z vsemi standardi. Obiščite SES in gasilce ter pridobite dovoljenje za odprtje te dejavnosti. Po prejemu vseh sanitarnih in epidemioloških dokumentov namestite potrebno opremo in izvedite vse svoje oblikovalske ideje.
4. korak
Zaposlite zaposlene in jih usposobite za pravilno delo. Vsi zaposleni bi morali biti dobro seznanjeni s sortami čokolade, da bi stranki pomagali pri izbiri. Prepričajte se, da ima vsak zaposleni zdravniški pregled in ima zdravstveno kartoteko z dovoljenjem za delo v industriji.
5. korak
Poskrbite za oglaševanje vaše trgovine. Natisnite posebne vizitke z vašim naslovom in logotipom podjetja ter jih nasičite s posebno raztopino z vonjem po čokoladi. Z distribucijo takšnih vizitk boste privabili vedno več novih strank. Od časa do časa poskrbite za degustacije v trgovini, za večje nakupe pa nagradite bonuse, darujte darila in popuste.
6. korak
V nobenem primeru ne prodajajte blaga s pretečenim rokom veljavnosti, sicer boste hitro uničili svoj ugled, ne da bi se imeli čas pravilno obrniti. Pazite, da spremljate pogoje shranjevanja izdelka in ne dovolite nenadnih sprememb temperature.
