Otroci imajo radi igre, sladkarije in pravljice. V dobri otroški kavarni lahko skrbni odrasli vse to zlahka najdejo za svoje otroke. Kako ugajati otrokom in odpreti kavarno, v katero se bodo vedno znova trudili?
Navodila
Korak 1
Izvedite potrebne raziskave na trgu blaga in storitev za otroke v vašem mestu. V povprečnem mestu je običajno malo otroških kavarn, zato, če pravilno izračunate možnosti za svoje podjetje, bo vaše podjetje kmalu začelo ustvarjati dobiček. Ne pozabite: osredotočiti se morate ne samo na otroke, ampak tudi na odrasle, ki bodo plačali račun. Zato cene v vaši kavarni ne bi smele biti visoke. Registrirajte pravno osebo in blagajno pri davčnih organih. Izmislite zanimivo ime za otroško kavarno.
2. korak
Izberite primerno lokacijo za svojo kavarno. Ne skoparite z najemninami in poiščite prostor v središču mesta ali v bližini zabaviščnega parka. Prostor ima lahko tudi poletno teraso, čeprav se boste v tem primeru morali dogovoriti za najem zemljišča.
3. korak
Pridobite sklepe od Rospotrebnadzorja in gasilske službe. Če najamete sobo, v kateri je že obstajal gostinski obrat, preverite njen tehnološki potni list in ga v primeru neskladnosti (na primer pomanjkanja prezračevanja) ponovno registrirajte pri Rospotrebnadzorju in ga ponovno opremite. Poleg tega boste morali skleniti sporazume o odlaganju odpadkov, rutinski dezinsekciji in deratizaciji. Ker nameravate odpreti kavarno za otroke, vam v tem primeru ne bo treba izdati nobene licence, razen dovoljenja za trgovino.
4. korak
Otroci bi se morali, ko so prišli v kavarno s starši, počutiti kot v pravljici. Zato povabite strokovnjake in naročite ustrezen projekt zasnove prostorov. Če je mogoče, za igranja in tekmovanja opremite igralnico in majhen podij.
5. korak
Kupite vso potrebno opremo za kuhinjo in kavarno. Izberite pohištvo in pripomočke za otroke (svetle, z lepimi nalepkami). Dogovorite se z dobavitelji o dobavi izdelkov ali polizdelkov. Preverite razpoložljivost certifikatov o skladnosti in kakovosti za vsako ime izdelka.
6. korak
Najem osebja (glavni računovodja, blagajna, kuharji, slaščičarji, natakarji). Vaše osebje mora nujno imeti učitelja ali psihologa, pa tudi animatorje. Če sredstva dopuščajo, oblikujte oblačila z blagovno znamko za svoje zaposlene.
7. korak
Ne pozabite, da so vaše stranke otroci. Redno organizirajte natečaje, kvize in delite darila.
