Preden začnete voditi katero koli podjetje, tudi tisto, ki ima jasen in preizkušen poslovni načrt, se morate zavedati, da je to velika odgovornost. Šele s sprejemom se boste približali konceptu in stanju finančne neodvisnosti. Ne glede na to, katera neodvisnost je vedno, je dela veliko. Če se tega zavedate, je čas, da se seznanite z analizo zasnove, zahtevami kupca in izkušnjami ljudi, ki zaslužijo s franšizo za kavo.
Ta oblika se je izkazala za primerno in stroškovno učinkovito ne samo za umestitev v nakupovalna in poslovna središča, temveč tudi v izobraževalne ustanove, hotele, avtohiše. Glavna razlika od običajnih kavarn, ki prodajajo kavo, je pomanjkanje sezonskih lastnosti in nizke najemnine.
V poslovnem središču je 90% kupcev ljudi, ki tja hodijo vsak dan - tam delajo. V nakupovalnem središču - ravno nasprotno. Tukaj je tok naključnih ljudi, ki se večina tam ne bo pojavila tako kmalu. Glavnino kupcev sestavljajo mladi, ljudje iz poslovnega okolja, mlade družine in obiskovalci avtohiš. V nakupovalnem središču pogosto vzamejo samo kavo, v poslovnem centru pa se skupaj s kavo dobro prodajajo tudi pekovski izdelki.
Pogoji, pod katerimi je nameščen zagon
Glavni poudarek je pri prodaji kave usmerjen na tiste, ki so pripravljeni plačati za kakovost, zato bi morala biti glavna težava, še pred sklenitvijo pogodbe, izbira lokacije. Če se odločite za nakup in promocijo blagovne znamke v vašem mestu, če imate kakršna koli vprašanja ali težave, se lahko neposredno obrnete na ustvarjalce franšize. Poleg tega lahko po začetku poslovanja izmenjate izkušnje s franšizojemalci iz vse Rusije. Tukaj vam ponujajo lastniki pripravljenega podjetja pri nakupu:
- popoln informacijski paket, ki vsebuje vse informacije, potrebne za odprtje kavarne na ključ;
- pomoč pri pridobivanju potrebne opreme, potrošnega materiala, s čimer se zmanjšajo stroški;
- pomoč pri iskanju najboljših dobaviteljev.
Sodelujemo z vsemi večjimi dobavitelji kave, kavnih avtomatov in komercialne opreme v tem segmentu. - Priročne platforme za komunikacijo med uporabniki franšize na družbenih omrežjih. Koncept franšize na zasedenem območju. Za namestitev in delovanje ne potrebujete 100 kvadratnih metrov. metrov, kot pri običajnih kavarnah, 4 kvadratne metre metrov.
Faze organiziranja posla s kavo
1. Izbira primernega kraja.
2. Usklajevanje z lastniki franšize po posredovanju informacij o prostorih in lokaciji. Natančneje, v katerem mestu se nahaja, kakšen je promet na dan, koliko nadstropij, ali obstajajo stalni najemniki, kje bo (fotografija), najemnina. Naslova vam ni treba navesti.
3. Izračunajte približno pretvorbo.
4. Po tem vam bodo poslani dokumenti za sklenitev pogodbe: na lokaciji kavarne, za njeno odprtje, dostavo blaga in potrošnega materiala, po branju podpišete.
5. Izberete osebje, podjetje se po potrebi ukvarja z usposabljanjem.
V podjetju mini kavarne oglaševanje ni potrebno, razen tistega, ki bo na pultu in neposredno na kraju samem. Človeka ciljno iskanje kave ne zanima, zato bi morala biti kavarna v kraju z največjim prometom potencialnih kupcev.
