Pivnica je ena izmed najbolj priljubljenih restavracij. Če želite odpreti svojega, se morate dobro pripraviti: izberite primerno mesto in zberite potreben seznam dokumentov.
Organizacijska in pravna oblika
Preden odprete svojo pivnico, morate natančno preučiti pravni okvir, ki ureja maloprodajo alkoholnih pijač. Zakon določa, kdo in kje lahko trguje s pivom. Na primer, strogo je prepovedano prodajati alkoholne pijače v zdravstvenih in izobraževalnih ustanovah, prevozih, avtobusnih postajališčih, trgih in železniških postajah.
Dobro preučite, katero organizacijsko in pravno obliko izbrati za poslovanje. LLC je najboljša možnost, saj je bil sistem obdavčitve za to organizacijo poenostavljen. To vam omogoča prihranek pri davkih na dobiček in premoženje podjetja ter DDV.
Pri pripravi dokumentov morate upoštevati zahteve za prostore bara. Površina mora biti najmanj 180 kvadratnih metrov. Bar ne sme biti v stanovanjski zgradbi. Najverjetneje je treba sobo prenoviti. Po izpolnitvi vseh dokumentov morate kupiti opremo, kot so mikrovalovne pečice, štedilniki, točilni pult, omare, pohištvo za dvorane, blagajna, vitrina, hladilniki, aparat za kavo, generator in drobilnik ledu, modul za namestitev pivskih pip, stresalnikov, posod in dodatkov za barske izdelke.
Poleg zajamčene kakovosti piva je treba resno jemati tudi glavni meni bara. Vsebuje lahko ne samo različne prigrizke iz piva, kot so krutoni, prekajeno meso itd., Ampak vsebuje tudi popolne obroke.
Registracija podjetja
Papirologijo morate začeti z registracijo družbe z omejeno odgovornostjo. Stala bo od 1.000 do 5.000 rubljev. Cena je odvisna od tega, ali bodo uporabljeni pravni pomočniki.
Prav tako je treba pridobiti certifikat izdelka in dovoljenje za trgovanje z alkoholnimi pijačami. Cena licence za obdobje petih let bo stala približno 40.000 rubljev. Potem je treba skleniti pogodbo o najemu ali nakupu / prodaji prostorov, v katerih bo lokal. Najem prostorov bo stal približno 80.000 rubljev.
Nujno je treba registrirati blagajno in skleniti pogodbo za njeno vzdrževanje, po tem pa - pridobiti dovoljenje SES in gasilske organizacije za odprtje lokala v tej sobi. Zelo pomembno je skleniti dogovor o izvajanju sistematičnega čiščenja prezračevalnih in klimatskih sistemov.
In na koncu za pridobitev pravice do odprtja bara potrebujete državno dovoljenje Rospotrebnadzorja.
