Delavnica za predelavo hrane je eno najbolj zapletenih vrst poslovanja. Za mnoge podjetnike to ni nerazumno. Vsaka proizvodnja je sama po sebi težka in zahteva ročno prilagajanje vseh notranjih tehnoloških procesov. Toda ko gre za odprtje obrata za proizvodnjo hrane, morate svoja prizadevanja podvojiti.
Navodila
Korak 1
Najprej se obrnite na lokalni oddelek Rospotrebnadzorja in se posvetujte z zahtevami, katere regulativne dokumente mora izpolnjevati vaša prihodnja delavnica. Dobili boste seznam GOST in SanPiN - sanitarnih in epidemioloških standardov in pravil. Če želite pravilno odpreti delavnico, raziščite vse zahteve, ki veljajo za vaše podjetje za proizvodnjo hrane, preden začnete iskati primeren objekt.
2. korak
Hkrati z iskanjem prostorov se vključite v izbor osebja. Če sami niste tehnolog na izbranem področju dejavnosti, je prva oseba, ki jo je smiselno najti, proizvodni tehnolog. Njegove odgovornosti bodo vključevale skladnost in prilagajanje tehnoloških postopkov, ki ustrezajo GOST in TU, za proizvodnjo izdelkov. V prihodnosti lahko tehnolog postane vaš namestnik za določeno vrsto vprašanj.
3. korak
Po opravljeni regulativni dokumentaciji preidite z birokratskih postopkov na poslovna vprašanja, ki vam bodo pomagala hitro odpreti trgovino in začeti z delom: • pridobite potrebno opremo za proizvodnjo živilskih izdelkov;
• poiščite dobavitelje surovin in se dogovorite o pogojih pošiljanja;
• Poiščite prodajo svojih izdelkov in jo nenehno širite;
• Vzpostavite distribucijo blaga od trgovine do kupcev. Na splošno je treba pri delu v oddelku za proizvodnjo živil nenehno reševati ta osnovna vprašanja in vsa manjša, ki iz njih izhajajo. Čez nekaj časa bo to za vas postalo znana rutina.
4. korak
V kateri koli od opisanih faz lahko tudi uradno registrirate dejavnosti delavnice. Govorimo o izbiri pravne oblike, davčnem sistemu, odpiranju tekočih računov in nakupu blagajne ter vprašanjih certificiranja izdelkov v skladu z GOST R.
