Zdrave prehrane si brez zelenjave težko predstavljamo. Vendar pa ni vedno mogoče kupiti sveže in kakovostne zelenjave. Prodajno mesto s takšnimi izdelki se lahko povrne v kratkem času in prinese stabilen dobiček.
Potrebno je
- - prostori;
- - trgovska programska oprema;
- - zagonski kapital.
Navodila
Korak 1
Poiščite prostor za trgovino. Priporočljivo je, da v bližini ni tržnic in podobnih trgovin z živili. Hkrati pa lahko bližina velikega supermarketa celo poveča vaš promet, če ponujate ugodne cene in spodoben izbor. Izberite kraj, do katerega je dokaj enostavno priti. Poskrbite za vprašanja ogrevanja, kanalizacije, varnosti.
2. korak
Registrirajte svoje podjetje. Pridobite dovoljenje sanitarne in epidemiološke službe in gasilcev.
3. korak
Kupite trgovsko opremo - vitrine, pladnje, košare, posode za vodo, tehtnice. Če je potrebno, razmislite o nakupu hladilne vitrine, ki bo pomagala dlje ohranjati zelišča in pokvarljivo zelenjavo.
4. korak
Poiščite dobavitelje za svojo trgovino. To so lahko veliki trgovci na debelo, pa tudi lokalni rastlinjaki. V bližini bi moral biti dobavitelj najbolj priljubljene zelenjave, ki bi vas redno oskrboval s pridelki. Reševanje težav z logistiko, sprejemanjem kakovosti, delom z napakami.
5. korak
Ustvarite čudovito postavitev, s katero boste dosegli povečanje prodaje do 30%. Postavite zelenjavo, ki ustvari največ prodaje, na raven oči kupca. Poskrbite, da bodo izdelki videti čim bolj privlačni. Če imate možnost izpiranja in sušenja korenovk, to obvezno storite, da povečate prodajo. Poleg tega bodo čisti izdelki ustvarili dober vtis o vaši trgovini.
6. korak
V asortiman vnesite več ekskluzivnih položajev zelenjave. To so lahko artičoke, beluši, gorčična zelenica, topinambur in flagole. Postopoma si boste ustvarili redno stranko, ki bo šla v vašo trgovino posebej za to zelenjavo in hkrati kupila bolj znane. Mnogi kupci lahko zastavijo vprašanja o neznanem sadju. Postavite pisane letake z opisi in recepti.
