Neprekinjena dobava kakovostnih izdelkov je ključ do uspeha vsakega podjetja, ki deluje v živilskem sektorju. Zato je treba izbiro dobaviteljev pristopiti posebej previdno.
Potrebno je
- - priporočila kolegov;
- - informacije o pogojih dostave.
Navodila
Korak 1
Začnite iskanje dobaviteljev izdelkov z zbiranjem priporočil kolegov. Vprašajte vodstvo, ki ga poznate, o tem, kdo jim dobavlja živila. Ugotovite, kako dolgo že sodelujejo s temi dobavitelji, ali so dobave vedno opravljene pravočasno, ali obstajajo pritožbe glede kakovosti izdelkov.
2. korak
Na podlagi prejetih priporočil sestavite seznam najuglednejših in najbolj zanesljivih podjetij. Naredite jo v obliki tabele, v kateri bodo imena podjetij v zgornjih stolpcih, in ocenjevalna merila (hitrost dostave, popusti na velika veleprodajna naročila, plačilo kazni za nekakovostne izdelke ali zamuda pri dostavi, cene itd.) bo v vrsticah skrajno levega stolpca.
3. korak
Če imajo ta podjetja uradna spletna mesta, kjer si lahko ogledate cenik, kopirajte cene za primerjavo z drugimi podjetji. Za več informacij obiščite njihove pisarne.
4. korak
Analizirajte prejete podatke. Če niste našli ustreznih pogojev (cene so previsoke, pomanjkanje garancij itd.), Razmislite o možnosti dostave hrane od trgovcev na debelo brez posrednikov. Izračunajte število izdelkov, ki jih vaše podjetje potrebuje na teden. Stroške nalaganja, prevoza in razkladanja teh izdelkov preverite pri ladjarskem podjetju. Za mnoge male podjetnike je ta način dostave donosnejši. Poleg tega lahko osebno vodite postopek nabave in dostave ter sproti prilagodite asortiman in količino izdelkov.
5. korak
Če potrebujete dobavitelje mesnih izdelkov, lahko samostojno najdete proizvajalce z najboljšo kombinacijo cene in kakovosti. Ugotovite, ali so v bližini vašega kraja živinske in mesne farme. Pripravite pisno komercialno ponudbo za njihove lastnike, v kateri v celoti odražate ne samo vse pogoje vašega prihodnjega sodelovanja, temveč tudi prednosti te transakcije. Kmetje se trudijo najti dostop do mestnih trgov in so prisiljeni trgovati predvsem prek posrednikov. Tako imate možnost skleniti donosno pogodbo za dobavo izdelkov in podpreti domače proizvajalce.
