Za odprtje prodajalne alkoholnih pijač je pomembno najti tekoče prostore, jih opremiti v skladu z zahtevami za prodajalne podobne specializacije, razviti asortiman, najeti osebje in kupiti blago. Obstaja še en pomemben vidik trgovskega posla, in sicer promocija. Brez tega tudi zelo dobra prodajna točka ne bo prinesla načrtovanega dobička.
Potrebno je
- - pravna registracija;
- - prostori;
- - dovoljenje;
- - oprema;
- - izdelek;
- - osebje.
Navodila
Korak 1
Izberite sobo, ki se nahaja na križišču dveh ulic z aktivnim prometom za pešce in promet. Priporočljivo je odpreti specializirano trgovino v bližini podzemne železnice ali ob postajališču mestnega kopenskega prometa. Boljši kot je promet, več potencialnih kupcev - zakon, ki deluje enako za vse trgovine z dnevnim povpraševanjem. Kar zadeva dodatne zahteve za prostore, je to potrebna postavitev (izogibajte se ozkim podolgovatim prostorom), delitev na maloprodajo, skladišče in pisarniške prostore, po možnosti izložbe. Če je zasnova vhodne skupine (vrata, okna, napis) narejena v skladu z okusi ciljne publike, se začne delež spontanih obiskov povečevati in temu primerno tudi prihodki.
2. korak
Naročite tako tehnični projekt kot tudi projektni projekt. Po končanih gradbenih in kozmetičnih delih kupite in uredite opremo. Ne pozabite skleniti pogodbe za namestitev in vzdrževanje "paničnega gumba". Povabite regulativne organe, da preverijo, ali vaša trgovina z alkoholnimi pijačami izpolnjuje zahteve teh trgovinskih obratov. Prej ko dobite dovoljenja, prej boste lahko zaprosili za dovoljenje za alkohol. Upoštevajte, da se v Moskvi izda za eno leto, v Sankt Peterburgu pa za 3 leta, zato je razlika v stroških.
3. korak
Najem osebja. Če želite, se lahko obrnete na kadrovske agencije ali celo prestavite kadrovsko vprašanje na ramena svetovalne družbe s sklenitvijo pogodbe o zunanjem izvajanju. Ne glede na to, kdo bo najemal delavce, zagotovite obvezno 3-4-dnevno usposabljanje. Osebje kontaktnega območja, pa tudi izvršni direktor in trgovski upravitelji, morajo biti dobro seznanjeni s proizvodi, ki jih prodajajo.
4. korak
Poiščite dobavitelje, kupite vina. Da v skladišču ne bi imeli "prepakiranja", poskusite izdelke jemati v asortimanu. Steklenice nad 500 rubljev so na splošno dovolj za naročanje v 2-3 izvodih. Mnogi dobavitelji ponujajo blago na pošiljki, t.j. nakup z odloženim plačilom. Razmislite stokrat, saj velika večina podjetij za to plača ustrezno ceno - približno 1% za vsak dan odloga.
