Kakav je zimzeleno "čokoladno" drevo. Gojijo ga v tropih obeh polobel za semena, ki se uporabljajo v slaščičarski industriji. Je glavna sestavina čokolade. Približno 70% svetovnega pridelka kakava poberejo v afriških državah.
Vodilne države v proizvodnji kakava
Največji proizvajalec kakavovih zrn je Slonokoščena obala. Ta afriška država predstavlja 30% letne letine po vsem svetu. Letno se izvozi približno milijon ton kakava. Treba je omeniti, da pridelava fižola poteka brez uporabe kmetijskih strojev. Na plantažah se še danes uporablja suženjsko delo. Slonokoščena obala je leta 2012 Iran pozvala, naj v državi zgradi traktorski trak za kmetijske stroje, da bi olajšal tradicionalni način gojenja kakava. Po neuradnih podatkih je na nasadih države zaposlenih približno 800.000 otrok.
Gana je afriška država, največja izvoznica kakavovih zrn. Nahaja se zraven Slonokoščene obale. Vsako leto proizvede približno 700.000 ton surovin. Polovico obdelane zemlje v Gani zaseda saditev kakavovih dreves. Država vsako leto poveča pridelek kakava. Da bi to naredila, vlada poviša plače kmetom in veliko uporablja fungicide in pesticide. Prav tako ministrstvo za finance lokalnim kmetom letno brezplačno razdeli 20 milijonov sadik kakava.
Otok Sulawes je pod krilom Indonezije tretji največji proizvajalec kakava na svetu. Vendar obseg letine vsako leto upada. Ker je polovica dreves starih več kot 20 let in daje malo kakavovih zrn. In kmetje počasi prehajajo na druge donosnejše pridelke.
Drugi večji izvozniki
Nigerija je na letini "čokoladnega" izdelka na četrtem mestu na svetu. Proizvodnja kakava letno doseže 300.000 ton. Država veliko naredi za povečanje pridelka fižola. Izvoz kakava naj bi se v prihodnosti povečal za 20%.
Kamerun ima skupaj z drugimi afriškimi državami vodilni položaj v proizvodnji kakava. 70% prebivalstva dela na nasadih, kjer gojijo drevesa. Kakav se proizvaja tudi na drugi strani Atlantskega oceana - v Braziliji. V regiji, imenovani Kakavova obala, živi več deset nasadov čokoladnih dreves. Obstajajo tudi tovarne za nadaljnjo predelavo surovin.
Države, kot so Ekvador, Togo, Papua Nova Gvineja, Dominikanska republika, Kolumbija, Peru, Mehika, Venezuela in Malezija, so tudi največje pridelovalke kakavovih zrn. Vsako leto dajo od 18 tisoč do 200 tisoč ton. Domovina kakava velja za obalo reke Amazonke v Latinski Ameriki. A kava in kakav sta se spremenila: kavo so začele proizvajati države Južne Amerike, kakava pa države subekvatorialne Afrike.
