Cmoki so najljubša hrana tako za otroke kot za odrasle. Že ta točka kaže na to, da bo po tem izdelku vedno povpraševanje in njegova proizvodnja bo donosna.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je priprava poslovnega načrta za proizvodnjo cmokov. Določiti je treba obseg proizvodnje. Poleg tega ta številka temelji na izračunu potrebne opreme, površini proizvodne sobe, številu osebja in zahtevanih surovinah.
2. korak
Soba ne sme biti velika, tako da vam ni treba preplačati najemnine. Temelji na obsegu proizvodnje. 50 kvadratnih metrov zadostuje za namestitev opreme, za organizacijo ročne proizvodnje in za prosto gibanje osebja. Komunikacijska oprema je pomemben vidik. Prisotnost svetlobe, oskrbe z vodo, kanalizacije, prezračevanja je obvezna, sicer se boste morali med prvim pregledom SES izgovoriti, plačati velike globe ali celo izgubiti posel. Bolje je, da stene in tla naredite svetle barve, jih pokrijte z lahko pralnim materialom.
3. korak
Izbrati je treba vrsto proizvodnje: strojno ali ročno. V prvem primeru se glavni stroški zmanjšajo, povečajo se količine končnih izdelkov, vendar boste morali za nakup iste opreme porabiti veliko. In stane od 300 tisoč rubljev do več milijonov. Ročno kiparjenje je bilo vedno bolj cenjeno. Navsezadnje izdelka ne oblikuje brezdušni stroj, temveč tople roke osebe. Toda tu se bodo stroški cmokov znatno povečali, vendar obseg proizvodnje ne bo dosegel visoke ravni.
4. korak
Minimalni nabor opreme za izdelavo kalupov za cmoke vključuje: mlin za meso, mešalnik, zamrzovalnik, stroj za oblikovanje cmokov, stroj za sejanje moke, pakirno-sortirna enota, mešalnik. K izbiri osebja je treba pristopiti previdno. Vsak zaposleni mora imeti zdravstveni karton s svežimi znamkami. Najboljši način za pripravo cmokov je najeti ženske srednjih let, ki radi kuhajo. Moškega moškega je mogoče najeti za predelavo mesa in nadzor opreme.
5. korak
Povpraševanje po izdelku bo odvisno od njegove cene in kakovosti. Razviti bi morali svoj recept za pripravo cmokov, da bodo lahko konkurirali podobnemu izdelku. Uvedba novega bo pomagala razširiti potrošniško mešanico. Razmisliti je treba o obliki cmokov, odstotku mesa in testa v njih. Za proizvodnjo cmokov so potrebne naslednje sestavine: moka, sol, jajca, voda, čebula, meso, začimbe.
