Trgovina s hrano velja za eno donosnih področij malih in srednje velikih podjetij. S pravilno oceno kupne moči in izbiro asortimana ta posel prinaša dober dobiček.
Navodila
Korak 1
Najprej morate izbrati kraj za trgovino in izbor. Na primer, donosno je prodajati kuhanje v bližini poslovnih središč, podjetij, vladnih agencij. Skupno ležišče je priljubljeno pri mlečnih izdelkih, pekovskih in slaščičarskih izdelkih, žitih, alkoholu, cigaretah. Kupci v trgovinah na obrobju mesta pogosto prosijo za vakuumsko zapakirane brezalkoholne pijače, sendviče in hamburgerje. Na "zlatem kvadratu" so lahko priljubljeni dragi izdelki.
2. korak
Naslednji korak je pridobiti vse potrebne dokumente za trgovino s hrano, dovoljenje za prodajo alkohola. Napišite izjavo na SES in požarno inšpekcijo. Strokovnjaki teh oddelkov bodo preverili prostore glede strokovne ustreznosti in izdali ustrezen zaključek.
3. korak
Zdaj morate izbrati primerno ime za vtičnico. Biti mora svetel, nepozaben in jasno odraža prodajni asortiman. Na primer, "Vkusnyatina", "Sladki zob", "Avoska", "Mesna praznik" itd. Če se želite ujemati z imenom, morate narediti znak za vtičnico.
4. korak
Potrebovali boste tudi komercialno opremo - stojala, hladilnike, blagajno. Pred nakupom vse te opreme morate določiti, kakšen način trgovine bo v vaši trgovini - samopostrežni ali prek pulta. Za samopostrežbo so potrebni regali, police, zamrzovalniki, iz katerih bo kupcem priročno vzeti blago, prodajalcu pa red, da bo vzdrževal red v prodajnem prostoru. Pri prodaji brez recepta je pomembno, da so vsi izdelki kupcem jasno vidni.
5. korak
Nato morate prodajalni zagotoviti blago. Danes mnogi dobavitelji sami pripeljejo blago v trgovino. Pokličite proizvajalce blaga, ki ga potrebujete, preverite stike dobaviteljev v vašem mestu. Stopite v stik z njimi in naročite izdelke. Nekatere izdelke, na primer sadje ali zelenjavo, lahko kupite na veleprodajnih trgih.
6. korak
Ko odlagate blago na police, ne pozabite na pravila trženja. Se pravi, vsak izdelek mora imeti svoje mesto in pravo sosesko. Na primer, v isti hladilnik ne morete postaviti sladke torte in soljenih rib ali prekajene slanine. Prvič, sanitarna pravila in predpisi to prepovedujejo. In drugič, kupca v takšni blagovni soseski ne bo mogoče zanimati.
7. korak
Najemite dobre prodajalce in kupcem odprite vrata trgovin.
